雙北市於今年2月共同推動的「象農夫」食農教育計畫，日前在台北市金華國小舉辦成果發表會，校園中具有特色的「金華鴨舍」，就是由全校師生從鴨仔蛋孵化一路養大，長大後的鴨子在田野間自由覓食，減少病蟲害，鴨糞還可作為天然肥料，成為在城市中親近田園的最佳典範。象農夫成果發表會合照。圖／李孟發提供 分享 facebook 活動當天請來台北市金華國小、台北市吳興國小、台北市公館國小、台北市志清國小等4所參與學校，也邀請台北市政府教育局、台北市政府環保局、工務局、公園處及台師大環境教育研究所等代表，為參與的同學親自穿上工作圍群，嘉勉同學們克苦耐勞的精神，同學們也回贈親自種植的無毒蔬菜。打造「象農夫」的幕後推手「大象爸爸」李孟發出身於台東農村，多年前有感食安風暴為社會帶來的隱憂，因此決定投身農業教育的行列。104年起他開始到台北市、新北市、台東等校園、企業及社區，推動以食農教育為主題的教學課程。106年2月正式在台北市4所學校成立4個象農夫校園社團，擔任學校的社團老師，積極推動都市的食農教育。台北市政府教育局督學許裕陞說，希望藉此活動培養學生動手操作、了解農夫的辛勞、觀察植物生命的成長。小朋友透過參與「象農夫」課程，拿起鋤頭學習整地、翻土、種植、灌溉、施肥、收成、分食、烹飪，並結合課程的規劃，過程中練習觀察、體驗、等待和紀錄，讓學生同時能學到待人處事的態度與方法。「當農夫真的好辛苦！」金華國小五年級學生林祐增說，他參加這門課程後，才發現原來當農夫是一件非常辛苦的事。因為從整地、播種到施肥，每一道程序對農作物都非常重要，但也要付出許多的心力與體力。此外他也參加象農夫的廚藝課程，學會了基本的烹煮食物方法，有時候回到家裡也會幫忙，和媽媽一起下廚。大象爸爸李孟發表示，非常感謝所有參與學校以及政府機關協助，未來「象農夫」會持續精進課程內容，希望可以讓都會區的孩子們，學習到更豐富及紮實的食農教育課程。另外在今年下半年，他將前往台北市的校園，繼續努力推動「象農夫入班」食農教育課程，帶孩子們認識食物、增進農事體驗、學習基本的食物烹調料理，進而增進孩子們的獨立生活能力。參與師長為孩子們穿上象農夫工作圍群。圖／李孟發提供 分享 facebook
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